Nhằm kết nối giao thương, xúc tiến thương mại, thiết lập kênh phân phối sĩ và lẻ các sản phẩm OCOP đặc sản của tỉnh Bến Tre, Công ty Cổ phần Tư vấn chất lượng và Đào tạo Tín Việt tổ chức Hội thảo xúc tiến thương mại, kết nối giao thương các sản phẩm OCOP đặc sản của tỉnh Bến Tre năm 2024 với các nhà phân phối tại chợ Bình Tây, Quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh.
Được biết đây là một trong những hoạt động nằm trong khuôn khổ của đề tài nghiên cứu khoa học “Nghiên cứu ứng dụng khoa học và công nghệ hỗ trợ phát triển sản phẩm chế biến đạt chứng nhận OCOP tỉnh Bến Tre” do Sở Khoa học và Công nghệ quản lý, đề tài được Ủy ban nhân dân tỉnh cho phép triển khai thực hiện tại Quyết định số 441/QĐ-UBND ngày 08 tháng 03 năm 2023.
Mục tiêu của đề tài nhằm ứng dụng các giải pháp khoa học và công nghệ hỗ trợ nâng cao năng suất chất lượng, an toàn thực phẩm cho các sản phẩm OCOP đã được công nhận trên địa bàn tỉnh Bến Tre.
Các sản phẩm của Bến Tre được trưng bày, giới thiệu tại Chợ Bình Tây
Đề tài sẽ hỗ trợ chủ thể có sản phẩm OCOP chế biến được chuyển giao ứng dụng khoa học và công nghệ; tiếp cận phát triển kinh tế số. Nhóm sản phẩm chế biến được tác động khoa học công nghệ thúc đẩy năng suất và chất lượng, an toàn thực phẩm cho sản phẩm đạt từ 3 sao trở lên. Bên cạnh đó, xây dựng các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật cho sản phẩm OCOP, triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm; Thiết kế sản phẩm, kiểm tra xác lập, hoàn thiện kết quả bảo hộ nhãn hiệu các sản phẩm được chứng nhận OCOP; Xây dựng nhóm tiêu chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, hoạt động giám sát, đánh giá sản phẩm OCOP.
Sản phẩm của Đề tài là thiết kế nâng cấp bao bì, nhãn sản phẩm cho 56 sản phẩm, thiết kế 10 bao bì compo cho 10 chủ thể; xác nhận hoàn thiện kết quả bảo hộ nhãn hiệu của 56 sản phẩm. Bên cạnh đó 24 cơ sở chế biến được xây dựng hệ thống tài liệu đáp ứng được tiêu chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, hoạt động giám sát, đánh giá sản phẩm OCOP theo tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001 và 24 giấy chứng nhận/duy trì hệ thống quản lý tiên tiến.
Ngoài ra sẽ tổ chức 03 lớp tập huấn nâng cao kỹ năng quản lý sản xuất kinh doanh của các chủ thể OCOP và kết nối thị trường. Thiết lập kênh phân phối sỉ và lẻ ở trong và ngoài tỉnh, các địa điểm bán hàng tại khu vực trung tâm du lịch trong và ngoài tỉnh, qua đó, có 10-15 hợp đồng mua bán sản phẩm OCOP đặc sản Bến Tre được ký kết. Thực hiện phát triển thương mại điện tử của 56 sản phẩm lên facebook, tamnongmarket.com, shopee, lazada, bentre.nhanhtay.vn...
Các chủ thể và nhà phân phối chợ Bình Tây ký kết biên bản ghi nhớ - giao thương
Tại Hội thảo, các chủ thể đã chia sẻ, trao đổi những định hướng chiến lược phát triển sản phẩm và thị trường tiêu thụ các sản phẩm của mình trong thời gian tới.
Để quảng bá, giới thiệu các sản phẩm của mình đến tiểu thương và khách hàng tại chợ Bình Tây, các chủ thể đã trưng bày, giới thiệu và mời dùng thử sản phẩm tại không gian tổ chức Hội thảo, qua đó đã kết nối được nhiều tiểu thương và người tiêu dùng.
Bà Nguyễn Ngọc Quế Phương, Trưởng Ban Quản lý chợ Bình Tây cho biết chợ Bình Tây là chợ bán sỉ, đã được thành lập gần 95 năm, chợ được công nhận di tích kiến trúc của Thành phố Hồ Chí Minh, có hơn 2000 quầy hàng, trong đó có hơn 500 quầy bán sản phẩm OCOP và sản phẩm chế biến liên quan đến những sản phẩm tham gia Hội thảo của Bến Tre, trong đó có nhiều đại lý đã có kết nối với các sản phẩm của Bến Tre. Bà Phương mong rằng, thời gian tới chợ Bình Tây sẽ phân phối các sản phẩm của Bến Tre, bên cạnh đó Bến Tre sử dụng các nguyên vật liệu sản xuất hàng hóa của chợ Bình Tây cung cấp.
Nhân dịp này, đại diện Công ty TNHH Vĩnh Tiến, cơ sở Trần Thị Sen, cơ sở Trường Ân, hộ kinh doanh Nguyễn Văn Thiết, cơ sở tiệm bánh Ngọc My, Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên xăng dầu Đông Thành; Công ty trách nhiệm hữu hạn Funny Fruit; Trung tâm Khoa học công nghệ Bến Tre; Công ty trách nhiệm hữu hạn FSM; Công ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại và Dịch vụ Seplabeo; Công ty trách nhiệm hữu hạn sản xuất Dầu dừa Thiên Ân đã ký biên bản ghi nhớ - kết nối giao thương với 15 nhà phân phối tại chợ Bình Tây.
