Liên kết tiêu thụ giúp gia tăng giá trị nông sản
Ông Lâm Văn Tân - Giám đốc Sở KH&CN nhận xét: “Trong thời gian qua, Sở KH&CN Bến Tre đã xây dựng kế hoạch hợp tác triển khai nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ với các đơn vị của TP. Hồ Chí Minh gồm: triển khai các nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ; chuyển giao công nghệ; quản lý chất lượng sản phẩm, hàng hóa; quản lý, chia sẻ, phổ biến thông tin KH&CN”.
Năm 2015, Dự án Nông nghiệp hữu cơ do Tổ chức phi lợi nhuận Seed to Table (Nhật Bản) tài trợ cho nông dân tỉnh với mô hình trồng rau hữu cơ. Khi đó, nông dân được hỗ trợ tập huấn kỹ thuật, cung cấp trang thiết bị để sản xuất rau hữu cơ và ký hợp đồng tiêu thụ với doanh nghiệp tại TP. Hồ Chí Minh. Ông Mai Văn Tiến, ngụ ấp An Phú 2 (xã An Hòa Tây, huyện Ba Tri) tham gia dự án với diện tích 500m2 của gia đình. Ông Tiến cho biết: “Khi tham gia dự án được cán bộ nông nghiệp xuống tập huấn kỹ thuật trồng, chăm sóc, bón phân để sản xuất rau đạt tiêu chuẩn rau hữu cơ. Sau đó, công ty từ TP. Hồ Chí Minh xuống ký hợp đồng với giá cả ổn định giúp nông dân an tâm sản xuất”. Trung bình một tuần, vườn rau của gia đình ông Tiến sẽ thu hoạch 2 lần với sản lượng từ 30 - 40kg rồi sơ chế, đưa đi tiêu thụ. Chủng loại rau được trồng rất đa dạng từ rau ăn lá, củ, quả... theo nhu cầu của doanh nghiệp (DN).

Bà Hồ Thị Hồng, ngụ ấp An Phú 2 (xã An Hòa Tây, huyện Ba Tri), tham gia dự án cho biết: “Quy trình sản xuất được tập huấn kỹ, tất cả đều được bón phân hữu cơ và không sử dụng thuốc trừ sâu để đảm bảo đạt tiêu chuẩn rau hữu cơ. Sản phẩm làm ra cung ứng cho công ty trên TP. Hồ Chí Minh tiêu thụ. Nông dân không còn sợ cảnh “được mùa, mất giá” như trước nên rất an tâm sản xuất. Khi gửi hàng khoảng một tuần thì DN sẽ chuyển khoản ngay vào tài khoản của nông dân nên rất tiện lợi”. Hiện tại, trong ấp có 5 hộ dân tham gia dự án với diện tích 3.000m2 và được chứng nhận “Nhóm rau hữu cơ An Phú” với quy trình nghiêm ngặt.
Đến nay, toàn huyện Ba Tri có khoảng 2.400ha đất trồng rau. Thời gian gần đây, một số nông dân tham gia dự án trồng rau hữu cơ có ký hợp đồng tiêu thụ với DN đạt hiệu quả khá cao. Sắp tới, địa phương sẽ phát triển diện tích rau hữu cơ tại các xã An Bình Tây, Vĩnh Hòa, Mỹ Chánh và Thị trấn... Ngoài sản xuất rau đạt tiêu chuẩn hữu cơ, nông dân trong tỉnh còn sản xuất rau sạch, đảm bảo chất lượng để cung cấp cho DN. Sau khi kết thúc dự án, các hộ dân tại xã An Hòa Tây vẫn tiếp tục theo đuổi việc sản xuất rau an toàn và ký hợp đồng tiêu thụ với DN. Hiện tại, 16 hộ dân với diện tích 12.000m2 đất trồng rau đều được một DN ở TP. Hồ Chí Minh ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm.
Ông Nguyễn Chánh Bình - Phó giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh cho biết: “Tháng 7-2015, tỉnh được Tổ chức Seed to Table hỗ trợ thực hiện dự án rau hữu cơ. Hiện tại, các mô hình sản xuất đều có ký hợp đồng tiêu thụ với DN ở TP. Hồ Chí Minh theo chương trình hợp tác giữa TP. Hồ Chí Minh và tỉnh. Nông dân làm ra sản phẩm với giá ổn định từ 18 - 20 ngàn đồng/kg nên rất an tâm sản xuất. Dự án sẽ tiếp tục hỗ trợ để nhân rộng mô hình nhằm tăng thu nhập cho người nông dân”.